ficha técnica arequipe

FICHA TÉCNICA AREQUIPE 

 Arequipe

Densidad leche bufala. 1.035

·         En base a 100 litros

1.035 * 100 = 103.5 kg de leche

6 litros leche----------- 1.768 kg arequipe

100 litros leche---------- X

X= 29.46 kg

103.5 kg --------- 100%

29.46 kg --------  X

X= 28.46 % rendimiento

·         si un litro de leche de bufala tiene un valor de $3.500 pesos colombianos, decimos entonces que:

·         1 litro =  $ 3.500

·         100 litros = $ 350.000